ファミマ、おにぎり刷新　20億円投じふっくら食感に : 健康通信

（出典 blog.yam5.com）

ファミマ、おにぎり刷新　20億円投じふっくら食感に

1 蚤の市 ★ ：2023/08/16(水) 06:49:41.40 ID:wRifTP6u9

ファミリーマートは主力商品のおにぎりを刷新する。取引先の製造工場に約20億円を投じて新しい成型機を導入。手作りに近いふっくらとした食感になるようにした。10月から「紅しゃけ」など10種類弱の商品を本格販売する。ローソンも今春、高価格帯の商品を刷新した。食品の値上げが続く中、コンビニエンスストアは代表商品の付加価値を競っている。
ファミマがおにぎりの成型に新機材を導入するのは約15年ぶり。全国の取...(以下有料版で，残り875文字)

日本経済新聞
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUC2140O0R20C23A7000000/
※前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1692097616/

35 ウィズコロナの名無しさん ：2023/08/16(水) 07:04:38.60 ID:PzgOe2JX0

>>1
量を増やしてください。
ふっくらさせて、空気ばかりのおにぎり🍙は不要です。
材料費を減らして20億以上の儲けですね。

39 ウィズコロナの名無しさん ：2023/08/16(水) 07:07:26.51 ID:d1/byLoz0

>>1　取引先の製造工場に約20億円を投じて新しい成型機を導入
取引先工場に低金利融資ってことですよね？
こういうのは期間どれくらいなんでしょうか？

60 ウィズコロナの名無しさん ：2023/08/16(水) 07:19:26.29 ID:Fzgc5kp00

>>1
ファミマで買ったおにぎりがカピカピだった記憶があるから、二度と買わないよ。

74 ウィズコロナの名無しさん ：2023/08/16(水) 07:32:30.48 ID:HRWgpoDg0

>>1
要するに、少ないご飯でふんわりと軽く握って
空気を多くして儲けようという腹だろうよ

85 ウィズコロナの名無しさん ：2023/08/16(水) 07:37:55.61 ID:7zcUMfO40

>>74
下手にやると苦情が増えるだけだが

2 ウィズコロナの名無しさん ：2023/08/16(水) 06:51:26.19 ID:bzzggGCY0

手作りだとぎゅっぎゅっと握って小さくするけど

3 ウィズコロナの名無しさん ：2023/08/16(水) 06:51:29.33 ID:pLBYHjLZ0

確かにセブンイレブンには負けてた

4 ウィズコロナの名無しさん ：2023/08/16(水) 06:51:32.80 ID:IxjP/d5A0

お前らそんなにコンビニおにぎり食べとるんか
金かかりすぎじゃない？

6 ウィズコロナの名無しさん ：2023/08/16(水) 06:51:40.77 ID:bIpSKmd00

お値段据え置きでね

8 ウィズコロナの名無しさん ：2023/08/16(水) 06:51:49.02 ID:CBJQd/T80

弁当はセブン以外で買わない

20 ウィズコロナの名無しさん ：2023/08/16(水) 06:55:56.18 ID:S32U/ki10

>>8
弁当工場で東南アジア人が作ってるんだぞ

72 ウィズコロナの名無しさん ：2023/08/16(水) 07:29:57.45 ID:CBJQd/T80

>>20
で？？？
お前のかーちゃんの手の方が汚いかもよ

37 ウィズコロナの名無しさん ：2023/08/16(水) 07:06:23.66 ID:PzgOe2JX0

>>8
会社の方ですか？

41 ウィズコロナの名無しさん ：2023/08/16(水) 07:08:26.63 ID:PzgOe2JX0

>>8
何故？
上げ底がいいの？

64 ウィズコロナの名無しさん ：2023/08/16(水) 07:25:38.13 ID:CBJQd/T80

>>41
味が全然違うだろ
どんな舌してんの？

9 ウィズコロナの名無しさん ：2023/08/16(水) 06:52:31.89 ID:v+TW44xz0

おいしくなって新登場

10 ウィズコロナの名無しさん ：2023/08/16(水) 06:52:42.08 ID:9YPAH36f0

お値段、異常
ファミマ

11 ウィズコロナの名無しさん ：2023/08/16(水) 06:52:45.35 ID:vao8EQrt0

ふっくらはいいがグラム減らすなよ

12 ウィズコロナの名無しさん ：2023/08/16(水) 06:52:46.73 ID:42bfVD8+0

値上げ

13 ウィズコロナの名無しさん ：2023/08/16(水) 06:52:51.32 ID:LlIqI3uU0

さらにその先のとろける食感を

14 ウィズコロナの名無しさん ：2023/08/16(水) 06:53:20.70 ID:lz8f+D+q0

ふっくら＝少ない米で形が保てる
もう騙されないぞ

17 ウィズコロナの名無しさん ：2023/08/16(水) 06:54:32.10 ID:5ajncOL+0

>>14
そういう問題ではないと思う
崩れやすいしふっくらさせるほうが大変

27 ウィズコロナの名無しさん ：2023/08/16(水) 07:00:23.69 ID:lz8f+D+q0

>>17
技術的に大変かどうかはどうでもいい
米が減ることがあるとしたら看過できない

32 ウィズコロナの名無しさん ：2023/08/16(水) 07:03:33.82 ID:aCkFjBH60

>>27
なぜ量の確保を第一にしてるんだ？

43 ウィズコロナの名無しさん ：2023/08/16(水) 07:08:41.77 ID:lz8f+D+q0

>>32
美味しさの追求でなく全てはコストカットのため、コストカットありきってのがもうバレてるからね

82 ウィズコロナの名無しさん ：2023/08/16(水) 07:35:42.57 ID:aj1EVUx00

>>43
そんなのでコストカットしても新機材導入のコストのほうが遥かに大きい

40 ウィズコロナの名無しさん ：2023/08/16(水) 07:07:31.13 ID:PzgOe2JX0

>>27
分かる。それですよね～。

15 ウィズコロナの名無しさん ：2023/08/16(水) 06:53:48.21 ID:iy64dtK30

コンビニ業界では一番まともなイメージ、ふぁみま

16 ウィズコロナの名無しさん ：2023/08/16(水) 06:53:56.27 ID:/x/wyPjh0

空気でふっくら

18 ウィズコロナの名無しさん ：2023/08/16(水) 06:54:34.03 ID:bdkhLLXl0

クオリティ上げなくていいから値段下げてくれ。80円くらいに
いや、むしろクオリティ下げていい。コンビニおにぎりにそこまで求めてない

44 ウィズコロナの名無しさん ：2023/08/16(水) 07:09:32.25 ID:d1/byLoz0

>>18
オーケーは50円台らしいな。

19 ウィズコロナの名無しさん ：2023/08/16(水) 06:55:41.56 ID:S38fLfNL0

全国放送で審査員に食いたくない言われたらそりゃw

21 ウィズコロナの名無しさん ：2023/08/16(水) 06:56:38.31 ID:kHlf980n0

具がない

22 ウィズコロナの名無しさん ：2023/08/16(水) 06:56:40.08 ID:ZU36WD7C0

おにぎりだけはローソンが好き

23 ウィズコロナの名無しさん ：2023/08/16(水) 06:56:52.61 ID:C3rKheRc0

でも違う番組に出てた人気店イタリアンシェフにファミマのツナマヨ好きって言われてたな
相当までの話だけどw

24 ウィズコロナの名無しさん ：2023/08/16(水) 06:58:59.14 ID:sTwR2SNM0

増量キャンペーン本当に良かった、ファミマは最高

25 ウィズコロナの名無しさん ：2023/08/16(水) 06:59:30.69 ID:kXMaopSt0

Gのことなければセブンなんだけどなぁ
あれで買う気無くした

28 ウィズコロナの名無しさん ：2023/08/16(水) 07:00:30.42 ID:7zyIwQkG0

40パーセント増量で「おにぎりわっしょい」してほしいんだが

29 ウィズコロナの名無しさん ：2023/08/16(水) 07:00:52.99 ID:2TIIsVOk0

最近海苔が食いづらい

30 ウィズコロナの名無しさん ：2023/08/16(水) 07:01:38.89 ID:WeQqVoP30

ツナマヨが知らないウチに値上げされてた

42 ウィズコロナの名無しさん ：2023/08/16(水) 07:08:34.69 ID:d1/byLoz0

>>30
お前に報告する義務でもあるの？

31 ウィズコロナの名無しさん ：2023/08/16(水) 07:03:22.48 ID:zDhWAmXa0

ファミリーマートのおにぎりはシノブフーズが製造してるんだな
https://toyokeizai.net/articles/-/303909?display=b

33 ウィズコロナの名無しさん ：2023/08/16(水) 07:03:54.23 ID:AcK+IEK80

値上げすんのかな

34 ウィズコロナの名無しさん ：2023/08/16(水) 07:04:30.84 ID:AvbvD8HS0

セブンとかふっくらじゃなくてスカスカやん
ボロボロ崩れて食べにくい
量減らすための言い訳やろ？

36 ウィズコロナの名無しさん ：2023/08/16(水) 07:04:58.09 ID:jiUCCNrX0

コンビニのおにぎりの軽さはヒドイもんだよな。
オモリで誤魔化せないしな。
築地場外のおにぎり屋の丸豊のはズッシリ重たい。

77 ウィズコロナの名無しさん ：2023/08/16(水) 07:33:38.42 ID:ma7aclDg0

>>36
丸豊いいよね～
浜松町のキラキラのおにぎりも好き

38 ウィズコロナの名無しさん ：2023/08/16(水) 07:06:53.34 ID:y62GIczF0

いかに材料を減らすかに心血を注いでいる

49 ウィズコロナの名無しさん ：2023/08/16(水) 07:13:14.54 ID:AvbvD8HS0

>>38
ほんとそれ
量減らしつつ値上げ
サンドイッチ400円オーバーとか当たり前やし

45 ウィズコロナの名無しさん ：2023/08/16(水) 07:09:53.51 ID:T+ZlDtyx0

開発に20億？と思ったら新しい機械か
空気入れてふんわりさせるわけね
押し寿司とか別にすると
おにぎりや酢飯はふんわりしてるほうが
いいわな

46 ウィズコロナの名無しさん ：2023/08/16(水) 07:10:24.86 ID:Q/9JPVsv0

空気を注入してふんわり感ｗｗｗ

48 ウィズコロナの名無しさん ：2023/08/16(水) 07:12:56.03 ID:8r4lOCW40

ふんわりカサ増し

50 ウィズコロナの名無しさん ：2023/08/16(水) 07:14:33.49 ID:CLwp1hLW0

そもそもコンビニ弁当は買わない

51 ウィズコロナの名無しさん ：2023/08/16(水) 07:14:53.80 ID:323ZvlwH0

高くてコンビニに入ることすらできない。

56 ウィズコロナの名無しさん ：2023/08/16(水) 07:17:34.58 ID:dkpUb3T80

>>51
それな
今は食品3〜6割引きの安売りスーパーしか行ってない

86 ウィズコロナの名無しさん ：2023/08/16(水) 07:38:36.31 ID:V4VXUZ6c0

>>51
わが町のセイコーマートならまだ行ける

52 ウィズコロナの名無しさん ：2023/08/16(水) 07:15:43.76 ID:94B06zbp0

重さは減ってるのかな

54 名無し ：2023/08/16(水) 07:16:24.69 ID:xwFq8xZN0

セブンイレブン「せや！その手があったか!」

57 ウィズコロナの名無しさん ：2023/08/16(水) 07:17:46.07 ID:AvbvD8HS0

>>54
もうやってる
つーか真っ先にやったで

55 ウィズコロナの名無しさん ：2023/08/16(水) 07:17:31.83 ID:SH/CXYKH0

おまえら、ＪＲの駅　近くないの？
ＪＲ経営のＮＥＷＤＡＹＳ　３大コンビニの1.5倍くらいの大きさだぞ
同じくらいの値段の場合な
ただ、味は劣るような気がする

58 ウィズコロナの名無しさん ：2023/08/16(水) 07:18:56.78 ID:JgIKmMOj0

ふっくらとは、ご飯粒の隙間をもっと広くすること。
要はお米の重量を減らした実質の値上げのもっともらしい別の言い方。
私はぎっしり詰ったおにぎりを希望する。

59 ウィズコロナの名無しさん ：2023/08/16(水) 07:18:57.43 ID:p3os/qdW0

値上げでしょこれ

61 ウィズコロナの名無しさん ：2023/08/16(水) 07:19:27.51 ID:nJBDRSa40

ふっくら食感で新登場！(値上げしつつ減量)

63 ウィズコロナの名無しさん ：2023/08/16(水) 07:22:47.25 ID:eqYcrxO20

代わりに重量が減るに3ファミチキ

65 ウィズコロナの名無しさん ：2023/08/16(水) 07:26:28.85 ID:E9d0yZzb0

一方セブンイレブンは…

66 ウィズコロナの名無しさん ：2023/08/16(水) 07:27:35.27 ID:ZAq3tBJz0

ふっくらさせた分、米の量が減ったとか？

69 ウィズコロナの名無しさん ：2023/08/16(水) 07:28:53.36 ID:n0cGyse80

>>66
ふっくらする = 空気の含量が多くなるって事だから、米自体の分量は減るって事だろうなwwwww

67 ウィズコロナの名無しさん ：2023/08/16(水) 07:27:46.24 ID:7gCwU5zE0

コンビニにタコス置いてくれ
おにぎりは飽きた

68 名無し ：2023/08/16(水) 07:28:40.32 ID:xwFq8xZN0

言うほど家庭で食べるおにぎりって、ふわっふわか？
作る人次第だろうけど、結構、ぎゅっとしたおにぎりが一般的な気がする

80 名無し ：2023/08/16(水) 07:34:42.84 ID:xwFq8xZN0

お弁当に入れる場合、俵型かフツーの三角のでしょ？
持ち運ぶ前提ならふわっふわにしないよ
持ち運びしなくて家ですぐに食べる場合はさすがに少し緩めに作るけどさぁ

70 ウィズコロナの名無しさん ：2023/08/16(水) 07:29:22.22 ID:MEGkOA1f0

最近はデイリーヤマザキ1択だわ

73 ウィズコロナの名無しさん ：2023/08/16(水) 07:30:30.37 ID:AZdj+rWU0

コンビニおむすびにふっくら食感とか
求めてないけどな。

76 ウィズコロナの名無しさん ：2023/08/16(水) 07:33:27.78 ID:n0cGyse80

>>73
北の大地には「おにぎりのありんこ」って言う手作りおにぎりの店があるんだけど、ふっくらと言うよりはゆるゆるで、食べてる途中でボロボロ崩れるんだよ。
アレはアレでどうなの？って思ってるw

75 ウィズコロナの名無しさん ：2023/08/16(水) 07:32:51.59 ID:KJu0gOX+0

手作りおにぎりはラップ派？アルミホイル派？

96 ウィズコロナの名無しさん ：2023/08/16(水) 07:45:31.16 ID:T+ZlDtyx0

>>75
俺は型に入れてから箸でかき回して
空気入れてふんわりさせるわ

78 ウィズコロナの名無しさん ：2023/08/16(水) 07:33:45.63 ID:YuhRqT/Z0

手作りでふっくらどうやんだろう？
食べるときポロポロくずれる

79 ウィズコロナの名無しさん ：2023/08/16(水) 07:34:41.44 ID:ehe+aioz0

ファミマのおにぎりは
海苔（韓国）
が混ざっているので裏面の確認が必須

81 ウィズコロナの名無しさん ：2023/08/16(水) 07:35:26.42 ID:NhDf0Dm90

おいしい、おにぎりがコンビニで買えるのか

83 ウィズコロナの名無しさん ：2023/08/16(水) 07:35:56.37 ID:A6LS4Xl/0

スッカスカのおにぎり

87 名無し ：2023/08/16(水) 07:38:43.32 ID:xwFq8xZN0

その内、小麦で作った見かけ米粒っぽいの混ぜて、さらに軽く米少なくしそう
コンビニの商品企画とか有名大学出たお勉強できて料理のこととか全然知識とか経験無いエリートさんたちが、上げ底とかパッケージ偽装とかでいかに消費者騙せるか日々話し合ってるんでしょ

90 ウィズコロナの名無しさん ：2023/08/16(水) 07:41:53.65 ID:u23gmf1q0

>>87
ほう
混ぜ物で満足させるほうが難しいと思うんだが、リスクを冒してわざわざするわけね

88 ウィズコロナの名無しさん ：2023/08/16(水) 07:41:23.11 ID:AZdj+rWU0

ふっくら食感になっちゃったら
ファミマでおむすび買うのやめるわ。
まさかシーチキン手巻き寿司まで
ふっくら食感にしないよな？

89 ウィズコロナの名無しさん ：2023/08/16(水) 07:41:33.76 ID:keGiKeCn0

ファミマって白と緑とブルーで寒々しい感じするやろ
ドラッグストアにピッタリの配色の看板
食がメインやったら暖色系のコーポレートカラーにした方がええんちゃうか
それか看板が無理やったら店内だけでも暖色系の内装にしてまうとか
昔の今から約40年前のグリコ森永事件の頃とかファミマは赤と青と白やったと思うで

91 ウィズコロナの名無しさん ：2023/08/16(水) 07:43:22.77 ID:1BHgwC5T0

セブン見たく減量して儲けようとは考えてないと思うけどな
じゃなきゃ40％くらい増量とか
そのファミチキが40％どころか倍近い重量になったりせんだろうし

92 ウィズコロナの名無しさん ：2023/08/16(水) 07:43:39.85 ID:Pj5lOxeR0

おにぎりってそんなに売れてるの？

93 ウィズコロナの名無しさん ：2023/08/16(水) 07:43:56.99 ID:pRmwAuay0

圧をかけなくても形を維持できるような
謎の接着剤でも作り上げたのか
こういうのが技術革新につながるんだろうな

94 ウィズコロナの名無しさん ：2023/08/16(水) 07:44:43.95 ID:tObNic1Z0

20年位前のコンビニおにぎりは
パッケージの表示で200kCal超えてたんだが
今は180kCal前後
次はどこまで下がるか

95 ウィズコロナの名無しさん ：2023/08/16(水) 07:45:25.30 ID:keGiKeCn0

コンビニ各社ってオリジナルのPB飲料、1ダース24缶とか24本の箱売りはやらないのかな
PBで箱買いしたいのあるあるやもん
コンビニは高い高いって言われるけど自販機よりもよく冷えてて安い商品とかあるもんな
冷やしてない分更に単品で買うよりもお得な値段で1ダース販売やって欲しい

97 ウィズコロナの名無しさん ：2023/08/16(水) 07:45:36.68 ID:FrZMCcOS0

おにぎり製造機か
ちょっとぼったくりじゃないか